BIO DAC Grauburgunder Ried Buchberg 2018 ist Steirischer Trüffelweinsieger!
Es war eine intensive Auslese! „Wein Steiermark“ hat sich in Kooperation mit „Graz Tourismus“ sowie der „Genusshauptstadt Graz“ auf die Suche nach der besten Weinbegleitung für Trüffel begeben. Eingereicht durften die Rebsorten Riesling, Morillon/Chardonnay, Traminer und Grauburgunder werden. Jahrgänge: 2019 und älter, im Ausbau – trocken.
Kandidaten hatten wir ja ein, zwei im Keller, allesamt gewachsene Originale, gestandene „Buchberger“ sozusagen. Denn am Ried Buchberg gedeihen nicht nur die besten Burgunder-Weine, sondern auch die entsprechenden (Burgunder)Trüffel. Der Boden bringt demnach auf natürlich Art und Weise hervor, was Grundidee des Wettbewerbs war – nämlich die Suche nach dem harmonischsten Trüffelbegleiter! Damit war klar, dass es nur einen Kandidaten geben würde, der die höchsten Qualitätsstandards unseres BIO Weinguts gesamtheitlich vertreten könnte, nämlich unser Grauer, den BIO DAC Grauburgunder Ried Buchberg 2018!
Wer uns auf Facebook bzw. Instagram folgt, bekam die Dynamik der ersten Oktober Woche dann beinahe live mit! Zuerst die Benachrichtigung, dass Top 10 erreicht hatten. Klar unser Anspruch - aber sicher ist bekanntlich nie etwas im vinophilen Leben. Am 04. Oktober war es dann offiziell! Unser Grauer, unser BIO DAC Grauburgunder Ried Buchberg 2018 hatte es geschafft – aufs Podium, an die Spitze! Aus Überzeugung wie wir meinen! Überzeugung, an deren Anfang die Eignung und biologische Bewirtschaftung des Bodens (Stichwort: Terra Pretta) und am Ende die klare Genussbotschaft steht. Wir sagen – ein herzliches „Danke“ an alle Beteiligten – und genehmigen uns jetzt ein Flascherl...aus Überzeugung...